Genmaïcha Japon
10.00€
Mélange de thé vert Sencha, de riz torréfié et de riz soufflé donnant une liqueur aux notes vertes, iodées et de céréales grillées. Il accompagnera à merveille un brunch à base de bacon et d’œufs. 10.00 € les 100 grammes
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Bancha Japon
Le Bancha, récolté à partir du même arbre que le Sencha, possède de très larges feuilles. Ce thé vert japonais est issu de la dernière récolte de thé vert de l’année à savoir en Octobre. Cette récolte lui confère une saveur unique et un goût délicat en bouche.
8.00 € les 100 grammes. -
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Yunnan Vert
Un rare et délicat thé vert en provenance de la province chinoise du Yunnan. Ses feuilles au vert sombre offrent une liqueur jaune clair, corsée et aux notes vertes et fruitées, longues en bouche. Il se préparera de préférence avec une eau à température modérée. 8.00 € les 100 grammes.
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Sencha Chine
Un thé vert manufacturé en Chine mais d’inspiration japonaise. Ses feuilles sont travaillées en bâtonnets et offrent une infusion bien distincte de celle des Sencha japonais, d’un jaune vif, fraîche et astringente, aux notes très fruitées.
8.00 € les 100 grammes.
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Matcha Japon
Originaire du Japon, ce thé vert d’exception à la magnifique couleur verte est un véritable concentré d’antioxydants. Il s’utilise aussi bien en boisson, fouetté dans l’eau chaude selon la tradition, qu’en cuisine pour un effet original et coloré. 8.00 € les 30 grammes.
