Plante vivace cultivée notamment dans les zones d’Europe de l’Est dont les fleurs sont récoltées de mai à juillet. Son infusion d’un jaune vif présente un goût doux et fruité avec des notes d’ananas.
Les notes douces et miellées du Tilleul et celles fraîches, citronnées et sucrées de la verveine composent un mélange où les arômes du litchi, du pamplemousse et de la pêche de vigne et une pointe de rose s’allient, offrant une infusion délicieusement ronde et fruitée en bouche. 7.00 € les 100 grammes.
C’était dans une tasse d’infusion de Tilleul que la tante de Marcel Proust trempait « la fameuse Madeleine ». Son odeur boisée et fleurie évoque les sous-bois humides et sa liqueur raffinée s’accroche sur la langue avec une légère âpreté.